OpenCon Madrid 2026 – Comidas

Están incluídos desayuno, comida y cena, desde la cena del viernes hasta la comida del domingo o lunes (dependiendo de hasta qué día te quedes).

100% vegetal

El menú es 100% vegetal (sin ningún producto de origen animal como son: lácteos, huevos, gelatina, miel, propóleo, etc.).

Entendemos que el especismo es una opresión que en ocasiones también nos afecta a les humanes, como ocurre en el ámbito médico cuando nos prescriben una dieta que incluye productos de origen animal.

Si tienes una imposibilidad grande de adaptación a un menú 100% vegetal, escríbenos a opencon@poliamormadrid.org. Buscaremos soluciones conjuntamente para ver si existen posibilidades de adaptar cada caso un menú vegetal y definir las logísticas que sean necesarias.

Alergias e intolerancias

Si tienes necesidades específicas (alergias, intolerancias, etc.) podrás indicárnoslo en el formulario de preinscripción. Todas las personas que necesitan adaptaciones por sensibilidades, intolerancias o alergias tendrán su menú específicamente adaptado.

Menú

No podemos confirmar el menú final del evento hasta unos días antes debido a la disponibilidad de los productos frescos, pero si sufres de algún tipo de hipersensibilidad alimentaria o te ayudaría conocer esta información de antemano, puedes escribirnos a opencon@poliamormadrid.org para que te podamos dar más detalles sobre el tipo de comida que se suele servir y busquemos soluciones juntes si fuera necesario.

Como referencia, os dejamos el menú que se sirvió en OpenCon 2025. Aunque variará por las razones ya comentadas, los desayunos y muchos platos se mantienen de año a año. Creemos que puede ayudar a hacerse una idea de lo que se servirá mientras no podemos confirmar el menú final.

Menú 2025 como referencia

Desayunos tipo buffet con:

🥛 Bebidas vegetales de soja, arroz, avellanas, almendras y avena
🍞 Pan para tostar (también sin gluten)
🍅 Tomate triturado, aceite de oliva, tahin, mermeladas
🥣 Cereales (con y sin gluten) avena y muesli
☕ Infusiones, café, café descafeinado, Colacao, zumos
🍪 Bollería y galletas
🍏 Frutas y frutos secos: kiwis, naranjas, ciruelas, melón, plátanos, nueces
🤤 Además, el domingo churros.

CENA VIERNES:

Crema de calabaza
Ensalada de quinoa y tempura de berenjena.
Dulce de albaricoque y almendras

COMIDA SÁBADO:

Ensaladilla rusa
Burguer de brócoli.
Natillas.

CENA SÁBADO:

Parrillada de verduras (calabacín , zanahoria y espárragos).
Gazpacho.
Humus.
Tallarines de arroz acompañados de salsa de tomate con soja texturizada y queso rallado vegano.
Compota de manzana.

COMIDA DOMINGO:

Ensalada verde variada con frutos secos.
Paella de verduras y tofu.
Bebida vegetal frita.

Snacks

Puedes llevar algo de snacks (por si necesitas más alimento durante el fin de semana) y guardarlo en tu habitación. En principio no habría problema con que consumas estos snacks fuera de los horarios de comidas y del comedor. Pero ten en cuenta que si llevas algo que contenga ingredientes de origen animal, esto puede ser sensible según con quien compartas habitación o en los momentos que lo consumas. Dado el caso, asegúrate de que todas las personas presentes están cómodas con que consumas productos de origen animal delante de ellas, y asegúrate de tener en cuenta los límites de tus compañeres de habitación que puedan ser sensibles a este tema.

Si acudes sole, al compartir habitación con personas que no conoces, lo mejor sería o llevar solo productos 100% vegetales, o llevar cosas que no emitan olores fuertes y alimentos bien envasados.

Bebidas

Hay una fuente de agua fría y caliente (para poder hacer infusiones) disponible durante todo el evento. Esto no tiene un coste extra, pero sí puedes aportar la cantidad que consideres cuando consumas infusiones. Además, hay una máquina de vending donde podrás comprar refrescos, otras bebidas refrigeradas y café (la máquina sólo contiene leche de origen animal).

Además habrá un arcón nevera con cervezas (en vidrio) y botellas de vino con opciones sin alcohol para consumir, con una cesta para el pago de las bebidas.

Si quieres consumir otro tipo de bebidas que no se sirvan en las instalaciones, puedes llevarlas.

Cómo contactarnos

Si tienes cualquier duda o necesidad que pudiera limitar tu participación en el evento, escríbemos a opencon@poliamormadrid.org e intentaremos poner los medios para resolverlo